Antes de su consumo, los alimentos entran en contacto con multitud de materiales y objetos durante su proceso de fabricación, almacenamiento, preparación y servicio. A todos estos materiales y artículos se les denomina materiales en contacto con alimentos (MCA).
Con el fin de que los MCA no tengan un efecto negativo en la salud de los consumidores ni influyan en la calidad de los alimentos, existen una serie de controles y requisitos legales.
El Reglamento (CE) Nº 1935/2004 establece un marco jurídico armonizado para la UE y establece los principios generales de seguridad e inercia para todos los MCA. Además de la legislación general, existen una serie de medidas específicas de la UE que abordan el tratamiento de los materiales plásticos, incluido el plástico reciclado.
En el caso de los materiales plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos, el Reglamento 10/2011 establece las reglas para determinar su conformidad y sus especificaciones, así como las restricciones de uso de estas sustancias. Aquí se incluyen los límites de migración que especifican la cantidad máxima permitida de sustancias que pueden migrar a los alimentos.
