NIASAFE I y II

Desarrollo de una metodología innovadora para la identificación y la evaluación de riesgos de NIAS en los plásticos en contacto con alimentos

Objetivos

Desarrollar una metodología innovadora para apoyar a las empresas de la Comunitat Valenciana, especialmente las pymes, en la identificación de NIAS, la evaluación del riesgo que se deriva de la exposición a estas sustancias y el control de estas. Al no existir
actualmente protocolos normalizados para el control de las NIAS, el sector del envase plástico para uso alimentario de la Comunitat Valenciana podrá posicionarse de forma notable en el mercado nacional y europeo ofreciendo productos con un mayor control
y seguridad en este ámbito.

Descripción

Los resultados esperados de proyecto son:

Identificar las NIAS en cada proceso mediante el análisis de materias primas, productos semi-acabados y artículos finales utilizando diferentes técnicas analíticas.

Determinar la toxicidad de las sustancias identificadas teniendo en cuenta el grado de exposición a las mismas de manera que se pueda conocer el riesgo toxicológico real.

Controlar las NIAS.

Obtener envases alimentarios más seguros gracias a la reducción de NIAS a través de la optimización, tanto de las formulaciones como de las condiciones de fabricación y transformación de los materiales que entrarán en contacto con el alimento.