GUACAPACK

Desarrollo de envases compostables con propiedades de barrera al oxígeno a partir de residuos de aguacate

Objetivos

Desarrollo de materiales avanzados con altas propiedades de barrera al oxígeno y capacidad antioxidante, destinados a su uso en sistemas de envasado para aguacate con la finalidad de obtener nuevos envases activos barrera compostables.

Descripción

El proyecto GUACAPACK busca obtener un envase inyectado con funcionalidades específicas, mediante la incorporación de compuestos activos y/o funcionales obtenidos de residuos y subproductos de la industria de procesado del aguacate con el fin de contemplar el proceso de economía circular en el procesado y envasado de derivados de este fruto.