Taller de buenas prácticas de fabricación en la industria del plástico en contacto con alimentos (10ª edición)

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(105 asistentes)

El Reglamento (CE) 1935/2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos establece la obligación de los transformadores de materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos de realizar estas fabricaciones de conformidad con unas buenas prácticas de fabricación tales que permitan garantizar los requisitos aplicables a estos materiales y objetos en todos los lotes. El Reglamento (CE) 2023/2006 sobre buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos establece las líneas generales de estas buenas prácticas, pero no es una guía exhaustiva. Este curso desarrolla los requisitos recogido en la Guía de Buenas Prácticas de Fabricación de Materiales y Objetos de Plástico en Contacto con Alimentos, elaborada por la Asociación Valenciana de Empresarios de Plásticos en colaboración con AIMPLAS como alternativa para garantizar el cumplimiento de este reglamento.

Descargar ficha

Plazo preinscripción
Hasta el 22 de mayo 2023 o hasta completar aforo

Fecha y horario

Del 23 de may al 25 de may 2023

De 9:30h a 13:30h

Duración

12 horas lectivas

Ubicación

Aimplas. Paterna (Valencia) o streaming

Precio

BONIFICABLE

Empresa asociada: 396€

Empresa no asociada: 495€

Objetivos

Identificar las alternativas para garantizar el cumplimiento del Reglamento 2023/2006 sobre Buenas Prácticas de Fabricación.

Aprender los requisitos de la guía de Buenas Prácticas de Fabricación.

¿A quién va dirigido?

Responsables de Aplicación de las Normas de Seguridad Alimentaria de las empresas (RANSA). Esta figura normalmente es asumida por: Responsables de Calidad, responsables de operaciones, responsables de fabricación, otros puestos que asuman la aplicación de aspectos legales en la empresa

Se dará prioridad en las inscripciones a las empresas industriales asociadas y clientes

Programa

Requisitos específicos y sistema de control de calidad

Materia prima
Almacenamiento de materia prima
Requisitos del cliente
Sistema de control de calidad en el procesado y elaboración
Producto terminado. Verificación del cumplimiento de los requisitos legales y requisitos de calidad
Almacenamiento de producto terminado
Trazabilidad y retirada de producto no conforme
Etiquetado

Mejora continua del sistema

Responsabilidades
Control de la documentación
Formación y buenas prácticas de higiene
Condiciones higiénicas del sistema (Objetivo, alcance, grupos por nivel de riesgo o requisitos generales)

MÁS INFORMACIÓN

PREINSCRIPCIÓN

Convocatorias abiertas

Del 23 de mayo al 25 de mayo 2023
De 9:30h a 13:30h

Valencia

Recibe información sobre las nuevas convocatorias

Profesorado

J. Pablo Jordá Ventayol
Consultor sistemas de calidad

Joan Borrás Ferrer

Metodología

MODALIDAD DE IMPARTICIÓN

Esta acción formativa se impartirá en formato videoconferencia, emitida en streaming desde las aulas de AIMPLAS, permitiendo también la asistencia de los alumnos que estén interesados en recibirlo de forma presencial.

Los asistentes deberán indicar su modalidad de asistencia en el apartado correspondiente del formulario de preinscripción.

Los alumnos inscritos que hayan solicitado asistencia presencial a esta acción formativa, serán informados con suficiente antelación acerca de si su preferencia de presencialidad puede ser atendida o, en caso contrario, asignarles como asistentes a modalidad de streaming en aula.