AGENDA

La Huella de Carbono es un indicador de sostenibilidad medioambiental que mide el total de emisiones de dióxido de carbono (CO2-eq)* generadas durante el ciclo de vida de un producto alimentario. El ciclo de vida de un producto alimentario incluye desde la producción de materias primas y su transporte, el proceso productivo, el envasado y los subprocesos de fabricación de envases y elementos auxiliares, la distribución, el consumo y la gestión de los residuos y subproductos generados. Informar sobre la huella de carbono asociada a sus productos es ya para muchas empresas alimentarias una exigencia del cliente.

Objetivo:

Dar a conocer al sector agroalimentario la importancia de estudiar la huella de carbono, lo que permitirá a las empresas, por un lado conocer cual es su impacto medioambiental en cuanto a la contribución al calentamiento global, así como definir estrategias de reducción y compensación de la huella de carbono actuando sobre diversas variables de los procesos de producción, marcándose objetivos de mejora. Por otro lado permitirá a la empresa entender cómo puede emplear la información obtenida como herramienta para una futura comunicación con clientes y consumidores de manera que les permita alcanzar un mejor posicionamiento en el mercado

Jornada dirigida a:

Personal cualificado y trabajadores de empresa productoras de alimentos, fabricantes envases y materiales de envase, cadenas de distribución.

Precio asistencia:

Socios ainia y asociados AIMPLAS : SEMINARIO GRATUITO

No socios: 100€

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